In Spanien war 2025 ebenfalls kein Selbstläufer. Hitze und Trockenheit stellten viele Regionen vor Herausforderungen. Doch genau daraus sind Weine mit Haltung entstanden.

Rioja, Ribera del Duero und Navarra zeigen Struktur und Tiefe, La Mancha und Valencia überraschen mit Klarheit, Rueda mit Frische, Penedès mit Balance. Auch in Portugal, insbesondere im Douro, entstehen Weine mit Charakter und Herkunftsausdruck, manchmal kantiger, aber sehr ehrlich.